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今日集合於國際機場，搭乘豪華客機經香港飛往橫跨歐亞兩大陸的土耳其第一大城—伊斯坦堡。 

早上抵達第一大城伊斯坦堡隨即飛往土耳其首都—安卡拉，抵達後前往因盛產番紅花而得名的番紅花城(沙夫蘭波爾)。番紅花城位於黑海沿岸，藏於山谷之中，是一座鄂圖曼帝國風格的古城。早自13世紀開始，番紅花城就是、西方貿易商旅必經的驛站，到了17世紀時，黑海地區繁盛的商貿使番紅花城邁入名利雙收的顛峰期，富豪廣建華宅突顯身份。這些運用磚、木打造的鄂圖曼宅邸，通過歲月、天侯的考驗留存至今，成為番紅花城最搶眼的特色，並使番紅花城於1994年躋身世界遺產之林。這裡沒有太多現代化的建築，卻可看到鄂圖曼時期的古城面貌：包括自古盛產的銅製品、馬鞍、糕點等家庭產業，當地的居民依舊保持純樸的性情，歷史在這裡留下了痕跡，家家戶戶的雕工精細蕾絲窗紗，窗外內各有一幕幕動人美景，悠閒的漫步在沿著山坡起伏的鵝卵石巷弄間，我們將造訪★鄂圖曼市長官邸－一座典型鄂圖曼風格的三層樓木造大宅邸與其典雅的中庭花園，隨後登上★希德爾立克山丘，這兒是番紅花城最好的觀景台，可以一覽富有鄂圖曼古色古香的山城浪漫美景。今夜安排於山城內的傳統宅邸，細細品味數百年歷史的老房舍散發的古老風情。

上午返回首都安卡拉參觀★安那托利亞考古博物館，它是由古代市內集市改建裝修而成的，館內展示從舊石器時期到羅馬、奧圖曼時期的文物，是土耳其古文物藏品最豐富的考古博物館之一，於1997年在瑞士被評為首屆”歐洲年度最佳博物館”。博物館附近的◎安卡拉碉堡屬於舊城的中心。最早由迦拉太人(Galatians)建築，由羅馬帝國最後建成。這一帶是安卡拉最古老的地區，城牆內有很多土耳其古老建築，現已經修復，並得到保護。城牆內街道很窄，路面由磚石鋪就，城內一些大的建築已改成傳統的土耳其餐館，供應著正宗的土耳其傳統料理；登上向著城門的小山崗，可以看到有很多賣香料，辣椒，乾果等食材的小販，穿梭其中，別有一番樂趣。下午參觀★阿塔圖爾克紀念館，是紀念土耳其國父－穆斯塔法‧凱末爾‧阿塔圖爾克所建。阿塔圖爾克領導土耳其民眾革命成功，受到人民非常大的尊敬與愛戴，是土耳其人民心目中的大英雄；此紀念館建成於1953年，這一建築融合了古代建築和現代建築的設計風格，至今仍是土耳其現代建築的代表作之一；紀念館中包含他的★陵寢與★博物館，館內展示阿塔圖爾克的肖像、親筆信和他本人使用過的各種物品。每位國家級元首到土耳其訪問必前來此地向阿塔圖爾克獻花致敬，在莊嚴肅穆的建築群中您將深深感受到土耳其人民是如何敬愛其國父。之後前往安那托利亞高原中部的岩石城市—卡巴德基亞。今晚特別安排★土耳其之夜，於洞穴餐廳中享用傳統小點心和水果，無限暢飲土耳其獅子奶酒與各式飲品，隨著樂師帶來的民俗音樂欣賞土耳其各地方傳統民俗舞蹈與妖嬈的肚皮舞孃扭腰擺臀，保證讓您目不轉睛，大呼過癮！不同於一般行程每天更換旅館，行健貼心安排連續二晚住宿於用當地特殊的火山灰"TUFA"所建造開鑿的岩穴旅館，冬暖夏涼的岩穴旅館保證讓您終生難忘。

距 今300萬年前，埃爾吉耶斯山（3916m）和哈桑山（3268m）兩座巨大的火山噴發，使得內夫榭伊爾周圍的高原被含有石灰岩，熔岩的柔軟的石，灰和 泥等覆蓋。這種很脆的岩層被風和雨所侵蝕，形成赤、金、綠、灰等各種顔色的圓錐形和蘑菇形岩石，有岩洞的峽谷等壯觀的超現實的風景。這一區域被稱爲“卡巴 德基亞”，於1985年入選世界文化自然遺產之一。人類在此活動最明確的歷史是西元前1200年前由西台人所建立的帝國，卡巴德基亞自此陸續出現在各頁歷 史中，東西文化在此衝擊，但不同的文化沒有被湮沒，反而深化彼此，這種成績就和自然的力量同樣神奇。
★哥樂美露天博物館彙聚了奇特地貌的精華；開鑿的洞窟最早是西元前4000年當地人用以居住的，拜占庭時代教會和修道院也開鑿了一些洞穴，有的作爲教堂使 用，其中金色的壁畫和周圍的自然環境相互映襯，亦真亦幻，而★托卡裏教堂，是卡巴德基亞地方最大的洞穴教堂，教堂內的壁畫堪稱拜占庭的美術傑作。
從天藍色到綠色的天然彩石--綠松石，又稱土耳其石，在中東，土耳其石被認為能累積財富，阿拉伯人則認為土耳其石是幸運的寶石，是神的恩典，當石頭色彩改 變是疾病的預兆；歐洲人亦有傳說認為土耳其石是外出的旅人最好的護身石，帶您了解土耳其石的真偽及等級如何分辨，也參觀土耳其當地的珠寶工藝技術。
在卡巴德基亞，岩石像波浪一樣，潔白平亮，一波一波不知卷向何方，隨著陽光的變換，浪濤從白而粉紅而暗紫；傲然聳向天際的煙囪石，像是載著黑帽的仙人部 隊，有獨行的精靈，更多是兩三人一組......自然在卡巴德基亞留下了各式各樣神奇的調皮傑作，今天我們要遊覽：◎蘑菇谷、◎駱駝岩、◎烏其莎城堡、◎ 狩獵谷、◎鴿子谷等…，都是世界獨一無二的奇景；午餐有機會品嚐土耳其傳統烤羊肉，沒有膻味又肥美多汁的羊肉絕對讓您食指大動！午後參觀★地下城， 不知從何時起，卡巴德基亞人將所有地上的活動，包括豢養牲畜、釀酒、生活、教育，全部轉進地下，而為躲避阿拉伯軍隊攻擊的基督徒更巧妙地利用地下城藏身， 窄而複 雜的通道只容一人進出，垂直開口的通氣孔、循環系統可以讓最低層和最上層的空氣一樣清新，而利用杠杆原理推動的兩噸重大圓石門，更是地下最堅固的堡 壘......許許多多不解的秘密，讓它成爲卡巴德基亞的另一個傳奇。
自古以來與中亞遊牧民族生活最密不可分的就是地毯，一張好的地毯是可以成為傳家寶代代相傳，使用百年以上，參觀◎土耳其手工地毯製造過程可以讓我們更了解遊牧民族的傳統文化，不僅能一窺令人讚嘆的鄂圖曼帝國皇家地毯還可同時品嚐道地的土耳其咖啡！
 

 早上揮別充滿奇幻的卡巴德基亞前往孔亞，安那托利亞高原鄉村恬適風光盡收眼底！途經塞爾柱時期供軍隊及絲路商旅休息所遺留下的★古驛站蘇丹哈尼；13世紀時，這裡是塞爾柱土耳其的領土，治安不算太好，沿途盜匪多，蘇丹為了保障過往商旅的安全及促進貿易發展沿途每40公里興建一座驛站，好讓駱駝商隊休息，因為這是駱駝每天可以旅行的距離。孔亞是土耳其最古老的城市之一，12—13世紀曾為塞爾柱的首都，是土耳其傳統的宗教文化中心。在文化、政治、宗教都得到發展的那個時代，伊斯蘭教哲學家兼詩人梅烏拉那‧傑拉萊丁‧魯米創立了在西方以進行旋轉舞祈禱而知名的蘇菲教團；★梅烏拉那博物館使用鮮豔的綠顏色的瓷磚，是孔亞最有名的建築，博物館展示著梅烏拉那的著作和與教團有關的工藝品，笛音及靜禱聲瀰漫著一股莊嚴肅穆的氣氛。每年12月上旬舉行盛大的旋舞祈禱儀式，舞者全部為男性，著白色衣裝，就像上了發條的陀螺般不停旋轉，將觀看的人們引入一個空悠、神秘的世界，似乎在傾聽上蒼的呼喚。傍晚前往地中海岸首府－安塔麗亞。

土耳其南部海岸線長約1600米，地中海蔚藍的海水拍打著土耳其南部的海岸。青山綠水環繞，肥沃的河谷和平原盛產棉花、芝麻、柑橘、蔬菜和熱帶水果如香蕉。古城如畫般的美景在海岸以及島嶼上隨處可見，白色的沙灘是游泳、曬日光浴以及水上運動的好去處。安塔利亞是地中海線上的重要城市，其郊區有著美麗的海灘以及賞心悅目的歷史古鎮，那裏有鄂圖曼時期的房子和大廈。如今許多都已經成為了舒服的養老院和客房，其餘的是高級奢華的小旅社和旅館。早晨自◎哈德良門漫步進入舊城參觀◎凱鍚克喚拜樓與◎卡拉裏歐魯公園，爾後在舊城港口★搭船出海欣賞直接流入地中海的◎杜登瀑布，乘著風感受地中海的浪漫與愜意。距離安塔利亞以東不遠處的阿斯班多斯，在羅馬時期是重要的港口城市；其建於西元2世紀後半的★羅馬劇場能夠容納2萬人，舞臺上有雕工精美的大理石雕刻，是東地中海地區保存最為完好的建築，直到現在仍經常為表演和音樂會開放，觀眾席、舞臺裝飾、音響效果堪稱絕妙，非常值得一遊。

土耳其境內知名度最高的自然奇景當屬1988年入選為UNESCO世界自然文化雙遺產的★棉堡－巴穆卡麗。柔美如霜雪覆蓋的梯堤、溫熱暖人的泉水，教人視覺和觸覺都備感滿足，棉堡能深得人心，確實非浪得虛名。這片鬼斧神工的獨特景觀，是石灰岩岩體流滲出富含碳酸鈣的溫泉，湧冒的泉水依著地勢聚集環流，泉中所含的碳酸鈣慢慢釋出堆積成石灰華結晶，經過千年的累積，形成令人詫異的梯堤景觀，其神奇獨特的自然景觀創造出一個亦幻亦真的銀色城堡世界；而環抱著棉堡的◎希拉波利斯遺址，建於西元前2世紀，曾是羊毛集散地，也以溫泉療養聞名，雖然曾兩度經歷地震毀滅，但無損它發展的成績，留下今日占地廣闊的神殿、劇場、大道、城門、市場、浴場及石棺遺蹟。此地溫泉具有神奇療效，自羅馬時代便是相當有名的貴族專屬療養中心，來到這兒可別忘了脫掉鞋襪漫步於◎石灰棚上，體驗略帶疼痛的腳底按摩。若想滿足痛快戲水的欲望，可自行移駕到一旁的古溫泉，35℃的溫水中橫斜著希拉波利斯的石柱，能在傾圮的水底宮殿間戲水，這種經驗堪稱絕無僅有；不興玩水的您也可徜徉在希拉波利斯壯闊的遺蹟群中，感受這一度富裕的古城。今日下榻的旅館內您可盡情享受含有礦物質療效的溫泉，消除一路上旅途的疲勞，恢復精神迎接更精彩的旅程。

艾菲索斯(聖經上稱以弗所Ephesus)是土耳其旅遊的重點之一。古城艾菲索斯是為女神阿忒密斯而建，因當時帝王資金雄厚，有不少大手筆的建築。阿忒密斯神廟規模宏大，曾被列入世界七大奇觀之一，進行過多次重建，最近的一次是在西元前3世紀。現存的遺址還包括一個◎劇場、◎競技場、◎集市、◎浴室和◎塞爾薩斯圖書館。上午首先前往艾菲索斯參觀UNESCO定為世界遺產之一的★艾菲索斯古城，城邦遺跡保留相當完整，可看出羅馬時期完善的都市規劃；這裡曾是亞細亞地區最富庶繁榮的都市，也是聖經新約「啟示錄」中七教會之一。傳說基督死後，約翰把聖母瑪利亞帶到了以弗所，並在夜鶯山為瑪利亞建了一間小屋，瑪利亞就是在此度過了她的餘生。★聖母瑪利亞故居現在是羅馬天主教的聖地，得到了梵蒂岡的正式承認，每年8月15日都會在這裏舉行一次紀念儀式。塞爾柱小鎮以東9公里的席林杰，以其典型的19世紀農村民居而著稱。這個不起眼的土耳其小山村本身就是一個露天博物館，小鎮以製造水果酒聞名，有別於一般團體，我們將在此享用午餐搭配著名的水果酒。土耳其以成衣業聞名，今天我們要欣賞一場精彩的◎時尚皮衣秀，一邊啜飲店家奉上的土耳其茶飲，一邊有專業人士教我們如何辨別高級皮衣，瞭解為何歐洲名品都從土耳其大量進口皮件。隨後前往伊茲米爾，該城以其旖旎風光享譽土耳其，是該國第三大城市，港口規模僅次於伊斯坦堡，傍晚在此搭機返回伊斯坦堡。
 

被瑪爾瑪拉海、黃金角及博斯普魯斯海峽三面水域包圍的伊斯坦堡，不但是世界上唯一橫跨歐亞大陸上的城市，更是羅馬帝國、拜占庭、鄂圖曼三大帝國的首都。它曾是全世界政治、宗教及藝術中心長達2000年之久，在這樣的千年古都中叫亞細亞文明、拜占庭遺址、鄂圖曼文化並存，其所擁有的博物館、教堂、宮殿、清真寺、市場以及美妙的自然風光，讓人們流連忘返，伊斯坦堡城牆從馬爾馬拉海峽向金角灣延伸7公里，最早建於5世紀。城牆及其圍成的區域於1985年被聯合國教科文組織(UNESCO)宣佈為世界文化遺址。位於博斯普魯斯海峽的歐洲沿岸一角，充滿鄂圖曼風情的★托普卡帕宮，是15—19世紀的鄂圖曼帝國的中心；在宮中我們將參觀歷代蘇丹和妻妾子女們生活的★後宮(門票另購並需合法導遊帶領，一般陽春團未包含)、第二庭園內帝國時代水晶製品、銀器以及中國古代瓷器的★收藏展示館、第三庭園的★謁見室、★圖書館、★服裝展示館、★珠寶館以及價值連城的中世紀撰本繪畫書籍。宮殿的中央是★聖遺物室，陳列著屬於先知穆罕默德的寶物。午後前往和6根尖塔的藍色清真寺相對而立的★聖索菲亞博物館。它是由伊斯蘭教世界優秀的建築師錫南由拜占庭型式改建成優雅的鄂圖曼伊斯蘭建築。君士坦丁大帝將基督教定為國教，他的兒子下令興建聖索菲亞教堂，直到鄂圖曼土耳其人將它改為清真寺前，聖索菲亞教堂雖屢遭地震、火災的破壞，但依然扮演著東羅馬帝國總主教的角色，可以說是最能展現希臘東正教的榮耀及東羅馬帝國勢力的教堂，同時也是拜占庭建築的最高傑作，更提供了後續者鄂圖曼建築風格的範本。世界上唯一有6根尖塔的★蘇丹阿赫邁特清真寺是在1609年—1616年間建造完成，寺內牆壁全部用藍、白兩色的伊茲尼克瓷磚裝飾，因而擁有另一個更響亮的名字─藍色清真寺。夏季夜晚時，這裏有不同顏色的光線照耀演出；其正前方的◎古賽馬場原為拜占庭時代的戰車競技場和城市中心，現在被稱為蘇丹阿赫邁特廣場。廣場中間狄奧多西的◎方尖碑、青銅制的◎蛇柱及◎君士坦丁方尖碑引人注目。在三個紀念碑的西南側可以看到大競技場的彎月型牆壁遺址。如今這裏成了伊斯坦堡的歷史、文化、旅遊中心。離聖索菲亞博物館不遠處的★君士坦丁地下水庫，原來是6世紀拜占庭時代的貯水池，由336根粗大的科林斯式柱子支撐著巨大的磚制拱頂，宛如一座地下宮殿，在悠揚的音樂聲及水光倒影中，營造出神秘的氣氛。

早晨拜訪座落在博斯普魯斯海峽的歐洲沿岸上，全長600米的★多瑪巴切宮。此宮建於1843年，1856年完工，宮內極盡奢華，據說為了裝飾整個宮殿，一共用了14噸黃金和40噸白銀，豪華的水晶燈、象牙、黃金製品比比皆是，最大的宴會廳裏有56根圓柱，裝有750個燈泡重達4.5噸的◎巨大水晶吊燈，皇宮內幾乎未曾遭受破壞，物品都是真品，就連窗簾、地毯也是當年的物品，可見保護之得力。鄂圖曼帝國最後的6位蘇丹以及伊斯蘭教領袖阿布都麥吉德曾住在這座宮殿裏。共和國成立以後，土耳其共和國的締造者阿塔圖爾克也曾在此辦公，並於1938年11月10日逝世於此宮中。博斯普魯斯海峽是蜿蜒穿梭在亞洲與歐洲之間的著名海峽。海峽的沿岸，過去與現在、絢麗豪華與樸素純美是如此鮮明地並存著：在木造別墅旁邊聳立著現代化飯店，大理石宮殿毗連著簡樸的石頭堡壘，而典雅的歐洲式居住區則與小漁村為鄰，而觀賞博斯普魯斯海峽的最佳方法莫過於乘坐沿著海岸蜿蜒行走的★博斯普魯斯海峽遊船之旅。★加拉達塔建於1348年，高62米，聳立在金角灣上，是伊斯坦堡的天際線，這個牛角形的海灣將伊斯坦堡的歐洲部分又一分?二。金角灣是難得的天然良港，過去拜占庭帝國和鄂圖曼帝國的海軍和海洋運輸活動集中於此，附近有很多拜占庭時代和鄂圖曼時代的木造房子、教會、猶太教堂等等。我們將於白天登高一覽無遺自古以來人稱“城上之城”的伊斯坦堡旖旎風光並於此享用精緻的午宴。 傍晚來到全世界最大的有頂市集－★喀帕爾傳統大市集，這裏有著似迷宮般的狹窄走廊及通道，其間交錯著4000多家店鋪，銷售地毯、手繪陶瓷、金銀製品、銅器、海泡石煙斗等土耳其特產，商店老闆此起彼落的熱情招呼，以及殺價購物的樂趣總令人流連忘返。接著前往★埃及市集，這裡又稱香料市集，各種香料的味道迷漫其中，將人們帶進東方的神秘意境中，是當地人最愛來採購民生物資的市集，在此或許您會有意想不到的收穫！終於到了和美麗的土耳其說Bye Bye的時候，晚餐後搭機經香港飛返溫暖的家園。

班機於今日抵達，結束愉快的土耳其11天之旅，期待與您再次相見。